pour réaliser la salade de petit épeautre à l'ail cuit il faut: 60 gr de petit épeautre par pers. - 2/3 tomates - 1/2 poivron vert - 2 oignons blancs - 1 tête d'ail - chorizo - sel, poivre, moutarde, vinaigre, huile Faire bouillir l'eau avec du sel et les gousses d'ail non pelées. Ajouter les grains de petit épeautre et laisser cuire. Découper en petits dés les tomates, le poivron, le chorizo et les oignons. Égoutter l'épeautre une fois cuit. Récupérer les gousses d'ail, ôter la peau, puis les écraser, ajouter de la moutarde . réaliser votre assaisonnement (sel, poivre,...