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25 novembre 2017 | recettes pois chiches, recettes plat principal, recettes | pois chiches, plat principal, manchons de canard confit
Cassoulet aux pois chiches, le chichoulet !
Une recette originale pour régaler vos amis avec le cassoulet aux pois chiches : le chichoulet.
Ingrédients pour 4 personnes :
5 manchons de canard confits, 300g de saucisse fraîche de porc, 250g de pois chiches secs, 2 carottes, 1 tomate, 2 gousses d'ail, 1 oignon jaune sec, 2 brins de thym, 2 clous de girofle, 1 bouillon cube volaille, sel, poivre
Préparation :
Faire tremper les pois chiches la nuit. Égoutter les pois chiches.
Eplucher l'oignon, coupez-le en 2, et piquez chaque moitié avec 1 clou de girofle.
Pelez les carottes et détaillez-les...